【有營飲食】新式8甜全盒 營養師教你食得有「營」行大運

2021年 02月 11日

過年傳統習俗上,會在全盒內擺放八款由白糖漬製而成的瓜果,稱為「八甜」,除了美味的小食,當中還會取其小食名稱的諧音,寓意不同好運,例如糖馬蹄寓意「馬運亨通」、糖蓮子寓意「連生貴子」和糖椰絲寓意「有爺有子,三代同堂」等。現在全盒中擺放傳統糖漬瓜果的人減少,變得國際化。很多也是放糖果、巧克力、甚至馬卡龍和日式和菓子等。不論是傳統或現代的全盒大部分也是高糖小食,過量進食會影響身體的健康。

 

註冊營養師Macy為大家搜羅了以下8款有「營」小食,與傳統「八甜」一樣寓意「十全十美」,同大家一齊「營」牛年!

 

燒米餅、米通:

·     低脂肪

·     香脆可口,可代替脂肪較高的薯片

·     豐富碳水化合物為身體供給能量

       

西梅乾、提子乾、紫菜:

·     低脂肪

·     含豐富纖維

·     含豐富鈣質,有助骨骼和牙齒成長、鞏固骨骼,預防骨質疏鬆

·     含豐富鐵質,有助製造血液,預防貧血

焗青豆、蒟蒻果凍:

·     低脂肪

·     含豐富水溶性纖維,有助降低膽固醇和穩定血糖

·     含豐富非水溶性纖維,幫助腸道蠕動,減低及預防便秘

 

果仁

·     含豐富鈣質

·     含豐富鐵質

·     含豐富不飽和脂肪(即健康脂肪),降低膽固醇和血脂,預防心血管病

 

家家戶戶的賀年全盒也各有不同,在親友家中的全盒選擇小食時,只要記著以下事項,也可以食得有「營」又安全:

·     每次在全盒中最多選擇2至3款小食,因某些小食含有一定份量的糖份、鹽份、脂肪,份量過多可影響健康

·     可選有獨立包裝的食品,份量較易控制

·     患有長期病患的人士(如糖尿病、高血壓、腎病等)須注意小食是否適合

·     吞嚥咀嚼困難的人士需注意食物的質感

正所謂「少吃多滋味」,大家在賀年日子也要食得有「營」,把這個健康小貼士分享給身邊的親友吧!祝大家牛年行大運、身體健康!

  

營養師周靖雯提醒:以上內容僅供參考,所有預防及治療方法都有不同的成效、副作用及風險。如有疑問,請向你的營養師查詢。

更多消息